Djimma
(ou Jimma) est avec ses 160 000 habitants, la plus
grande ville du sud-ouest éthiopien
Djimma
fut fondée par Aba Djifar, un descendant de
l’un des cinq rois de l’ancien Royaume de Guibé.
La famille Aba Djifar joua un rôle primordial
pour la diffusion de l’Islam dans cette partie du
pays.
Au
XIXe siècles, la ville devint un carrefour
commercial important sur la route des caravanes vers
le royaume de Kaffa.
Djimma
fut redessinée par les Italiens durant l’occupation.
On surnomma la ville « piccolo Roma », la petite Rome.
Si
Djimma a sans doute perdu son lustre d'antant, elle
reste toutefois une ville commerciale qui voit passer
la plupart des espèces de cafés produites dans la
région.
Le caféier pousse à l’état sauvage dans les forêts
de cette région du Kaffa d’où le nom donné à la boisson
qu’on a tirée de cette plante, boisson consommée par
les populations islamisées de cette partie du pays
à partir du XIVème siècle.
En Ethiopie, le café (culture, ramassage, négoce,
traitement) fait vivre 10 millions de personnes.
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Récolte
du café
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